segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Dão-se dentadas de amor: Tartelletes de chocolate negro com morangos

















Para 4 tartelletes usei:

1 pacote de massa areada fresca
1 pacote de natas
1 tablete de chocolate de boa qualidade ( mín. 70% pasta de cacau)
1 colher de chá de canela
açúcar em pó para polvilhar
morangos frescos para decorar e acompanhar

Preparação:

Pré aquecer o forno a 160º. Assar as bases das tartelletes por 15 minutos ou até estarem douradas conforme as instruções da embalagem (devem ser picadas com um garfo e  cheias com grão cru que depois se rejeita para a massa não enfolar).
Entretanto preparar o recheio. Ferver as natas com a canela. Apagar o lume e juntar o chocolate partido em pedaços até ficar uma mistura sedosa e brilhante.
Deixar arrefecer a base das tartelletes e encher com o recheio. Levar ao frigorífico mais ou menos uma hora. Polvilhar com açúcar em pó e servir com morangos frescos.