Estas bolachas lembram-me o monstro da Rua Sésamo, porque apetece encher a boca com muitas de uma só vez!! Fazem-me rir de satisfação mas são boas demais para desperdiçar as migalhas como via fazer nos desenhos animados...é só esta a diferença, entre mim e o monstro, quando as provo :-)
Para um lanche de 4 pessoas usei:
300g de farinha com fermento
125g de açucar
1 c café gengibre em pó
150g de manteiga derretida fria
1 ovo médio
chocolate q.b. de boa qualidade (pode ser de leite ou negro)
Preparação:
Numa tigela misturar todos os ingredientes.
Pegar num pouco de massa de cada vez, fazer pequenas bolas e achata-las entre as mãos.
Colocar num tabuleiro de forno forrado de papel vegetal.
Cozer uns 10-15 minutos, em forno médio, vigiando sempre para não queimarem.
Deixar arrefecer numa rede.
Entretanto à parte derreter um pouco de chocolate no microondas com cuidado para não deixar queimar.
Juntar as bolachas aos pares e rechear com chocolate.
Polvilhar com açúcar em pó para decorar.
2 comentários:
pois é... já foste pequenina!!! e a rua sésamo era um encanto!!! (ainda é!)
que bom encontrar-te por aqui, joana!
beijinhos grandes e vou experimentar estas coisas tuas...
recordo o teu avó Né... a dizer que a tua mãe tinha muito jeito para a cozinha e fazia coisas simples e boas!!!
entre muito trabalho, também falávamos de "petiscos" e de família!
Que simpática já lá vão uns anos e a Joana supera todos com o seu jeito para culinária alem do estudo que faz sobre o tema
Enviar um comentário