Receita que não é receita : iogurte de chocolate.

Às vezes apetece uma sobremesa, mas não apetece faze-la.
Esta é uma receita que não é receita porque quase não se faz,
está pronta num minuto.

para um usei:

1 iogurte grego natural
1 colher de chá de mel (ou de açucar mascavado)
2 colheres de sopa mal cheias de chocolate de leite de boa qualidade

Preparação:

Derreter o chocolate no microondas com muito cuidado para não queimar (desligar a cada 15 segundos)
Bater o iogurte com o mel e juntar o chocolate
Deixar arrefecer no frigorífico até solidificar um pouco.

Mousse com um toque de Porto

Para umas 6 pessoas usei:

250g de chocolate negro de boa qualidade mín. 70% pasta cacau partido em pedaços

6 Ovos grandes

4 Colheres de açúcar mascavado claro

3 Colheres de sopa de manteiga amolecida

1 Colher de chá de vinho do Porto (opcional)

Preparação:

Derreter o chocolate com a manteiga no microondas (aos poucos para não queimar).

Juntar as gemas ao chocolate uma a uma mexendo bem. Deitar o vinho do porto. Reservar.

Bater as claras em castelo à parte. Quando estiverem brancas adicionar o açúcar, acabar de bater até estarem bem firmes.

Envolver as claras no preparado de chocolate. Levar numa taça ao frigorífico umas 4 horas. Servir fresca.