domingo, 9 de março de 2014

Scones, versão chocolate. Bons todo o ano!


















Para  um lanche de 6 amigas usei: 

24 colheres de sopa de farinha fina para bolos
2 colheres de chá de fermento
4 colheres de sopa de açúcar
12 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 ovos inteiros + 1  gema para pincelar 
1/2 chávena de pepitas de chocolate ou chocolate partido em pequenos pedaços (usar chocolate da melhor qualidade. pode ser de leite ou negro conforme se gostar mais).

Preparação:

Numa tigela  misturar a farinha com o fermento,o açúcar, o leite, a manteiga e os ovos inteiros. Com a ponta dos dedos ligar tudo sem amassar demasiado. Deixar repousar uns 20 minutos tapando a tigela com um pano. Entretanto pre aquecer o forno a uns 160º. Enfarinhar um tabuleiro  e reservar.
Juntar à massa o chocolate e com as mãos fazer pequenas bolas do tamanho de um ovo pequeno. Coloca-las no tabuleiro espaçadas entre si. Pincelar com gema de ovo e assar até que  os scones fiquem dourados e com a massa cozida.

Servir mornos, ou frios.  Ficam deliciosos, simples ou com chantilly e morangos ou qualquer boa compota.

1 comentário:

Wagner Silva disse...

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